​ＬＡ　ＩＴＡＭＥＳＨＩ

大変お待たせいたしました！ 本日、皇室御用達　幻の洋梨「コミス」 今季、初入荷いたしました！ 切り口からは、優しく甘やかな香りがほんのり香ります。 持つてのひらは、果汁でビショビショになるほど果汁が溢れています。 非常に柔らかな果肉は、口に含むと絹のような肌理が細やかで、ややねっとりした舌触りを感じ、トロけてきます。 十分な甘みとほのかに感じる酸味のバランスが素晴らしく、果実味が濃醇で、果汁が口いっぱいに広がります。 作り手さんとしばらく話してきましたが、今年の出来は最高に良い！昨年より酸味がしっかり入っていて、果実味が濃厚！感動です。 ついでに、紅玉の木は１本しか育てていないのですが、最高に濃厚な紅玉を４つ 昨年、上品で芳醇な味わいに感動したシナノゴールドを３つ 農園の防風林代わりに植樹して育てている栗を２Kg 仕入れてきました♪

国際薬膳食育師なのにイタリア料理店を営んでいるオーナーのヒロです。ＬＡ Ｉ・ＴＡ・ＭＥ・ＳＨＩのブログよろしくお願いします！