​LA ITAMESHIを支えていただいている
生産者・卸しのご紹介

コタラ

​糖質カット効果が非常に高いとされるサラシア属の希少なハーブ。アーユルヴェーダでは神の恵みと呼ばれ、遥か昔より糖尿病の治療に用いられてきた。当店のほとんどの料理に含まれます。

育風堂精肉店

☆育風堂精肉店(みなかみ町)

​国内外で素晴らしく高い評価を受ける生ハムはもんみなかみや1年待ちで入手困難な谷川の雪サラミをはじめ、素材から製法までこだわった素晴らしい加工肉が揃います。

コタラ

​糖質カット効果が非常に高いとされるサラシア属の希少なハーブ。アーユルヴェーダでは神の恵みと呼ばれ、遥か昔より糖尿病の治療に用いられてきた。当店のほとんどの料理に含まれます。

海老善

☆海老善(玉村町)

​天然オーストタイガー海老や無添加無保水の安全な小海老をはじめ、様々な良質な海鮮食材が揃います。海老が美味しいのは当然ながら、自社内にある加工場で丁寧な手作業により仕込まれる各種魚介類も美味しいものが目白押しです。

コタラ

​糖質カット効果が非常に高いとされるサラシア属の希少なハーブ。アーユルヴェーダでは神の恵みと呼ばれ、遥か昔より糖尿病の治療に用いられてきた。当店のほとんどの料理に含まれます。

モンテドラーゴ

☆モンテドラーゴ(高崎市)

フランスのチーズ資格を複数取得するほどチーズに関する深い知識と経験をお持ちの素敵なご夫婦が営むチーズ専門店です。厳選した農産物としてのチーズを各種取り揃えています。チーズの品揃えはもちろん、チーズを引き立てる食材まで揃います。

コタラ

​糖質カット効果が非常に高いとされるサラシア属の希少なハーブ。アーユルヴェーダでは神の恵みと呼ばれ、遥か昔より糖尿病の治療に用いられてきた。当店のほとんどの料理に含まれます。

奥利根自然菜園

☆奥利根自然菜園(沼田市)

自然栽培の美味しい野菜を生産している。​年一回入荷の絶品とうもろこし、夏の茶豆やトマト、季節限定メニュー「特製おでん」に必須の冬大根、濃厚な味わいの南瓜などどの野菜も申し分ない美味しさです。手作り味噌もおすすめ。

コタラ

​糖質カット効果が非常に高いとされるサラシア属の希少なハーブ。アーユルヴェーダでは神の恵みと呼ばれ、遥か昔より糖尿病の治療に用いられてきた。当店のほとんどの料理に含まれます。

アクザワファーム

☆アクザワファーム(榛東村)

​純国産地鶏岡崎おうはん卵を生産しています。黄身が立ち、しっかりした味わいは卵かけごはんを最高の一品に昇華させます。深い味わいだけでなく、泡立ちのきめ、硬さなども申し分なくデザート作りにも欠かせない逸品です。

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​糖質カット効果が非常に高いとされるサラシア属の希少なハーブ。アーユルヴェーダでは神の恵みと呼ばれ、遥か昔より糖尿病の治療に用いられてきた。当店のほとんどの料理に含まれます。

ワタナベファーム

☆ワタナベファーム(前橋市粕川)

​野菜ソムリエがこだわって作る野菜たち。水ナスをはじめとしたナス類、きゅうり、ちじみほうれんそうの他、ビーツをはじめとする少量生産の旬野菜がとにかく美味しい。優しいお母さん生産者の人柄が野菜の味に表れています。

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​糖質カット効果が非常に高いとされるサラシア属の希少なハーブ。アーユルヴェーダでは神の恵みと呼ばれ、遥か昔より糖尿病の治療に用いられてきた。当店のほとんどの料理に含まれます。

KABAファーム

☆KABAファーム(前橋市富士見)

在来種を未来に繋げるため在来種専門で生産する志高い若き生産者です。農薬不使用で安心安全な野菜を育てるため、土づくりから研究している努力家です。各種じゃが芋やなす、トマトの他、四季を通じて野菜そのものの深い味を楽しめます。

コタラ

​糖質カット効果が非常に高いとされるサラシア属の希少なハーブ。アーユルヴェーダでは神の恵みと呼ばれ、遥か昔より糖尿病の治療に用いられてきた。当店のほとんどの料理に含まれます。

ラルジュフェルム

☆Larj-Ferme[ラルジュフェルム](前橋市下増田)

​農薬不使用でベビーリーフやマイクロリーフを育てる数少ない生産者です。力強く新鮮なベビーリーフは、エグミがなくそのまま食べても美味しい高品質な生野菜です。

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​糖質カット効果が非常に高いとされるサラシア属の希少なハーブ。アーユルヴェーダでは神の恵みと呼ばれ、遥か昔より糖尿病の治療に用いられてきた。当店のほとんどの料理に含まれます。

コミス

☆見城農園(渋川市)

幻の洋梨コミス生産家見城さんがこだわりにこだわって作る日本一の洋梨コミスは、毎年皇室御用達の逸品です。星付きレストランシェフも待ちわびるその味わいは、感動の一言です。

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​糖質カット効果が非常に高いとされるサラシア属の希少なハーブ。アーユルヴェーダでは神の恵みと呼ばれ、遥か昔より糖尿病の治療に用いられてきた。当店のほとんどの料理に含まれます。

瀬戸田レモン

☆しまなみレモン(広島県)

​瀬戸内海に浮かぶ生口島のなかにある瀬戸田地区。ここで農薬を使わず唐辛子など自然素材を活用した虫よけや手で虫を取り除いて大切に育てられるレモンです。自家製リモンチェッロに必須。レモンの中では糖度が高くとても果実味溢れるレモンです。

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​糖質カット効果が非常に高いとされるサラシア属の希少なハーブ。アーユルヴェーダでは神の恵みと呼ばれ、遥か昔より糖尿病の治療に用いられてきた。当店のほとんどの料理に含まれます。

かない屋

☆カーヴかない屋(桐生市)

​良質なぶどうを育てるため土づくりは当たり前、非常識とか異常といわれるほどこだわったとても良質なワインを選び抜き日本に紹介するインポーターです。当店の料理に合うワインを安心して任せできる信頼に値する価値あるワインが揃います。

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​糖質カット効果が非常に高いとされるサラシア属の希少なハーブ。アーユルヴェーダでは神の恵みと呼ばれ、遥か昔より糖尿病の治療に用いられてきた。当店のほとんどの料理に含まれます。

新鮮なコーヒー豆

☆トンビコーヒー(高崎市)

高崎にあるスペシャリティコーヒー専門店。都内の老舗スペシャリティ―コーヒー店の焙煎を全て行っていた経験をもつオーナーの卓越した技術と農園までこだわった高品質豆を見極める確かな目利きによる最高のコーヒーが揃っています。

コタラ

​糖質カット効果が非常に高いとされるサラシア属の希少なハーブ。アーユルヴェーダでは神の恵みと呼ばれ、遥か昔より糖尿病の治療に用いられてきた。当店のほとんどの料理に含まれます。

コタラ

☆コタラLA ITAMESHIは、群馬県唯一の正規代理店です)

スリランカに自生しているコタラヒムブツ。古来より糖尿病の治療に用いられてきたクセが無い天然素材です。食べた糖質を体に吸収させない作用があります。当店では、九割以上の料理にコタラを使用することでヘルシーな仕上がりに役立てています。

コタラ

​糖質カット効果が非常に高いとされるサラシア属の希少なハーブ。アーユルヴェーダでは神の恵みと呼ばれ、遥か昔より糖尿病の治療に用いられてきた。当店のほとんどの料理に含まれます。

職人醤油

☆職人醤油前橋市

醤油ソムリエのオーナーが全国にある400以上の醤油蔵を巡り厳選した美味しい醤油を取り揃えています。様々なタイプの醤油があり、気軽に目的別の醤油を提案いただくことも可。当店では、増田牛の味わいを引き立てる4種類を厳選して合わせます。